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海参的做法,家常做法大全,怎么做好吃?

来源:未知     发布时间:2020-06-29 12:21:32

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海参,作为一种四季皆宜的滋补上品,营养丰富,功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解,今天就让小魏给大家分享海参的做法,海参都有哪些做法,怎么做才好吃。海

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海参,作为一种四季皆宜的滋补上品,营养丰富,功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解,今天就让小魏给大家分享海参的做法,海参都有哪些做法,怎么做才好吃。

海参寿司(点击文字或图片查看食谱)

海参淮山炖鸡汤

做法:

(1)土鸡洗净去皮备用,海参提前泡发好。

(2)淮山去皮洗净切小块,海参洗净切小块。

(3)准备好姜、蜜枣、陈皮,鸡肉切块焯水。

(4)将所有材料放入电炖锅中加水炖3至4小时即可。

海参瘦肉白果粥

做法:

(1)准备食材,海参提前泡发好切块,大米,白果洗净。

(2)将水和骨头汤倒进锅里煮沸,再倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟。

(3)再加入白果和海参,肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌。

(4)放盐,胡椒粉,香油调味,再撒上葱花即可。

点击文字或图片查看下面四道海参食谱的做法:

海参虾肉汤、海参枸杞汤、鸡丝海参汤、海参羊肉汤

海参蒸鸡蛋

食材:

海参、鸡汤、鸡蛋、小葱

做法:(1)先将海参用鸡汤煨十五分钟。

(2)捞出海参,将鸡汤过滤一下,鸡蛋打散。

(3)鸡汤里加少量盐拌均匀。

(4)把热鸡汤慢慢的导入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀。

(5)过滤一次或者打去泡泡,水开后上笼,把鸡蛋放上去。

(6)蒸8分钟左右,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸2分钟.

(7)出锅后淋上生抽,放上小碎葱。

海参小米粥

食材:

海参、小米、姜丝、葱花、浓缩鸡汁

做法:

(1)将小米淘洗干净,切姜丝和葱花,小魏海参切片。

(2)汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

(3)加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

(4)大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

蒜蓉芦笋拌海参

做法

(1)芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,然后斜切成片。

(2)海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用。

(3)水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下,变色后捞出过凉开水,沥干水分备用。

(4)焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀。

(5)起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加一些黑胡椒粒煸香。

(6)炸好的黄金蒜蓉连同油一起,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可。

海参鲜虾蔬菜面

做法

(1)准备材料,海参提前泡发好,小白菜焯水。

(2)鲜虾洗净去皮去虾线,对切。海参切段,青瓜香菇胡萝卜切丝,大葱切段。

(3)锅里热油,加入葱花炒香再加入香菇炒软,胡萝卜丝炒香。

(4)加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。

(5)加入青瓜丝和海参段用食盐调味,鲜面条煮熟过清水倒入。

(6)加入汤卤,海参鲜虾鲜蔬面就可以了。

请点击下面文字或图片查看以下几道菜的食谱

金汤海参花胶扣鲍鱼、番茄海参虾仁抄手、吾米海参粥、虾仁海参烧豆腐、海参花胶焖鸡翅

海参橄榄乌鸡汤

食材:

青橄榄:12粒

海参:300克

乌鸡:350克

清水:1200ml

做法

(1)青橄榄择洗干净,切对半,海参提前泡发好备用。

(2)乌鸡择洗干净,焯烫一下。

(3)食材全部放入电炖锅内胆中,导入清水。

(4)盖上锅盖,通电,选择“快炖”功能键。

(5)等待时间到即可食用了。

葱烧海参(点击文字或图片查看食谱)

海参饺子

食材:

海参:2个

鲜肉:200克

油:适量

鸡蛋:1个

饺子料:适量

盐:适量

洋葱:适量

做法:

(1)海参先泡发好备用。

(2)鲜肉洗净剁成沫,加入姜剁成沫

(3)把海参切成小丁,然后放入剁好的肉馅里搅拌。

(4)加入适量的盐,打入一个鸡蛋。加入少许十三香,提味,除腥。

(5)开始包饺子,水烧开,放入包好的饺子,配上醋就可以食用了。

凉拌海参

食材:

海参:400克

香油:5克

醋:5克

盐:2克

白砂糖:5克

香菜:80克

酱油:5克

大蒜:10克

味精:2克

做法:

(1)大蒜去皮捣成蒜蓉放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

(2)海参,放入清水内,加入适量的姜片,海参切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出。

(3)沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

(4)另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。

海参南瓜豆腐煲

食材:

海参:2头

嫩豆腐:1盒

南瓜:1个

鲜虾:2个

浓汤宝:半个

胡椒粉:少许

豌豆:少许

盐:少许

做法:

(1)从南瓜四分之一处切开,将南瓜边缘削出锯齿形的花刀,挖出的南瓜肉放入锅中,加入清水中火煮熟。

(2)煮好的南瓜打成南瓜溶备用,将虾和青豆焯水,虾切成小丁。

(3)将豆腐切块,然后将豆腐缓缓放入水中,切好的豆腐块放在水中保存。

(4)锅中加入清水,倒入南瓜溶、海参、豆腐,倒入老汤把食材煮熟,加入盐,胡椒调味,将煮好的海参南瓜豆腐汤,倒入处理好的容器中。

我叫许祖庆,从事海参整整8年,目前一直在做最好的野生海参,我的野生海参品质不输于任何大品牌海参,并且价格有压倒性优势。对海参鉴别,海参吃法泡发也有特别深的了解。我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话「13127088858」,对海参有兴趣的朋友可以加我微信,或者打我电话沟通,以参会友!

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