牛排的做法_孕妇家常菜_刘洪昌

   咨询热线:020-12345678

您当前位置:主页 > 教学视频 >

沙葛猪肉煎饼的家常做法-家常美食网

来源:未知     发布时间:2020-06-29 21:52:24

怎么做沙葛猪肉煎饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「天涯豆豆」老师提供沙葛猪肉煎饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的沙葛猪肉煎饼。

分类:主食,家常菜,饼

使用的厨具:平底锅

口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:数小时,难度:普通

这是一道很清爽的煎饼,饼皮很薄很酥脆,是一道不错的早点。也可以做成包子。

做沙葛猪肉煎饼所需食材:

主料:猪肉200g,沙葛250g,鸡蛋2个,葱50g,香菇50g

辅料:盐半勺,酱油1.5勺,料酒1勺,猪油2勺

沙葛猪肉煎饼的家常做法,最正宗的沙葛猪肉煎饼怎么做好吃

一、把面粉过筛,加入少许的盐,发酵粉加温水泡开,分几次加到面粉中,和出光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵两小时。

二、猪肉加入姜剁成末,加入少许的盐,酱油,料酒,猪油用筷子打均匀的肉馅。

三、香菇洗干净,用开水泡开,切成丁。沙葛洗干净,去皮,切成丁。香葱洗干净,切碎备用。

四、煎两个鸡蛋,切碎。

五、将之前切好的香菇丁和沙葛丁用猪油炒一下,然后加入香葱,最后加入少许的盐,酱油调味。

六、最后加入剁碎的猪肉末和炒好的鸡蛋。

七、发酵好的面团,用力的揉出面团里面的空气,弄成小剂子,用擀面杖擀出一个个饼皮,面皮边边薄,中间厚。然后像包包子一样包好,用擀面杖压扁。

八、包好的饼发酵30分钟以上,然后放油开小火在平底锅煎,煎大概十分钟,煎到两面金黄,在煎的过程中要反复的翻面。

九、好吃的煎饼就做好了。

十、成品图。

做沙葛猪肉煎饼的小窍门:

1现在是冬天,所以要用温水来发酵面粉和发酵粉。
2猪肉是不用炒的。
3发酵的时间要看各个地方的天气温度。
4包好的煎饼要在放在常温的地方再发酵半个小时以上

上一篇:没牙老人吃什么比较好 下一篇:没有了